Мате - национальный напиток Аргентины, который обожают аргентинцы. Он заваривается в пропорциях, где листьев больше, чем воды, и имеет насыщенный вкус. Мате содержит больше кофеина, чем кофе. Для того, чтобы полюбить этот напиток, нужно привыкнуть к нему, начиная с легких версий, таких как mate cocido. Мате - социальный напиток, и если аргентинец рядом пьет мате, он обязательно предложит присоединиться.